The Entrecôte Sauceمن مطبخ Mo
الأصلية · منذ 2018

صلصة الأنتريكوتصلصة كافيه دو باري الأصلية، في مرطبان

زبدة غنية بالأعشاب، صلصة كافيه دو باري الأصلية. سخّنها واسكبها فوق الستيك: عشاء بيسترو باريسي في بيتك خلال 10 دقائق.

  • حلال 100%
  • بلا مواد حافظة
  • نشحن إلى أكثر من 100 بلد
مرطبان صلصة الأنتريكوت بجانب شرائح أنتريكوت مغطّاة بزبدة الأعشاب الخضراء، مع بطاطا مقلية ونبيذ أحمر، في مطعم على ضوء الشموع
صلصاتنا

صلصة أصلية واحدة، وخمس صلصات ترافقها.

مرطبان صلصة الأنتريكوت
الأصلية · 2018

صلصة الأنتريكوت

زبدة الأعشاب التي صنعت شهرتنا. سخّنها بهدوء واسكبها فوق شرائح الستيك.

المكوّنات وطريقة الاستعمال

المكوّنات: زبدة، خردل، زيت زيتون بكر ممتاز، بصل، خليط فلفل. يحتوي على آثار من صلصة السمك.

حلال 100%قليل جداً باللاكتوز بطبيعتهبلا إضافاتبلا مواد حافظةبلا نكهات اصطناعيةبلا سكربلا كحولخالٍ من الغلوتينمناسب للكيتو

الاستعمال: نصيحة Mo: سخّن المرطبان في حمّام مائي (بان ماري) دون إضافة أي شيء. أو أفرغه في قدر صغير وأضف للمرطبان كاملاً ¼ كوب كريمة طبخ و¼ كوب ماء، وحرّك على نار هادئة. لا تُفرط في التسخين. عندما ينضج اللحم، اسكب الصلصة فوقه وهو لا يزال في المقلاة. قدّمه مع البطاطا المقلية.

ستيك · بطاطا مقلية · دجاج · بطاطا
مرطبان صلصة الفينيغريتنباتي

صلصة الفينيغريت

كريمية ومتوازنة. صلصة السلطة لعشاء الستيك.

المكوّنات وطريقة الاستعمال

المكوّنات: خردل، زيت زيتون بكر ممتاز، خلّ وملح.

نباتيحلال 100%خالٍ من اللاكتوزبلا إضافاتبلا مواد حافظةبلا نكهات اصطناعيةبلا سكربلا كحولخالٍ من الغلوتينمناسب للكيتو

الاستعمال: يظنّ Mo أنك تعرف ما تفعل، لكن للاحتياط: اسكب منها ما تشاء فوق السلطة. لا حاجة لاستعمال المرطبان كله دفعة واحدة. تُقدَّم باردة أو بحرارة الغرفة.

سلطات خضراء · ستيك مع سلطة
مرطبان صلصة الفلفل

صلصة الفلفل

زبدة وخردل وخليط غني من الفلفل. سخّنها مع قليل من الماء.

المكوّنات وطريقة الاستعمال

المكوّنات: زبدة، خردل، زيت زيتون بكر ممتاز، بصل، خليط فلفل، ملح وأعشاب طبيعية. يحتوي على آثار من صلصة السمك.

حلال 100%قليل جداً باللاكتوز بطبيعتهبلا إضافاتبلا مواد حافظةبلا نكهات اصطناعيةبلا سكربلا كحولخالٍ من الغلوتينمناسب للكيتو

الاستعمال: نصيحة Mo: أفرغ المرطبان في قدر صغير، أضف ¼ كوب ماء وحرّك على نار هادئة. لا تُفرط في التسخين. عندما تنضج اللحمة، اسكب الصلصة فوقها وهي لا تزال في المقلاة. قدّمها مع البطاطا المقلية.

ستيك · لحم بقر · لحم غنم
مرطبان صلصة فطر السيب بجانب الفطر وطبق باستا

صلصة فطر السيب

كريمية وغنية بنكهة الغابة، محضّرة من فطر السيب (البورتشيني) والزبدة.

المكوّنات وطريقة الاستعمال

المكوّنات: زبدة، خردل، فطر السيب، زيت زيتون بكر ممتاز، بصل، خليط فلفل، ملح وأعشاب طبيعية. يحتوي على آثار من صلصة السمك.

حلال 100%قليل جداً باللاكتوز بطبيعتهبلا إضافاتبلا مواد حافظةبلا نكهات اصطناعيةبلا سكربلا كحولخالٍ من الغلوتينمناسب للكيتو

الاستعمال: نصيحة Mo: أفرغ المرطبان في قدر صغير، أضف ¼ كوب ماء وحرّك على نار هادئة. لا تُفرط في التسخين. عندما تنضج اللحمة، اسكب الصلصة فوقها وهي لا تزال في المقلاة. قدّمها مع البطاطا المقلية.

ستيك · باستا · ريزوتو
مرطبان نسخة السمك بجانب سلمون مشوي وليمون

نسخة السمك

زبدة بالأعشاب مخصّصة للسمك. دعها تذوب فوق الفيليه مع الليمون.

المكوّنات وطريقة الاستعمال

المكوّنات: زبدة، خردل، زيت زيتون بكر ممتاز، بصل، خليط فلفل، زعفران، ملح وأعشاب طبيعية. يحتوي على آثار من صلصة السمك.

حلال 100%قليل جداً باللاكتوز بطبيعتهبلا إضافاتبلا مواد حافظةبلا نكهات اصطناعيةبلا سكربلا كحولخالٍ من الغلوتينمناسب للكيتو

الاستعمال: نصيحة Mo: سخّن المرطبان في حمّام مائي (بان ماري) دون إضافة أي شيء. أو أفرغه في قدر صغير وأضف للمرطبان كاملاً ¼ كوب كريمة طبخ و¼ كوب ماء، وحرّك على نار هادئة. لا تُفرط في التسخين. عندما ينضج السمك، اسكب الصلصة فوقه وهو لا يزال في المقلاة. قدّمه مع البطاطا المقلية.

سلمون · سمك أبيض · ثمار البحر
مرطبان صلصة البيري بيرينباتي

صلصة البيري بيري

صلصة فلفل حارّ بنكهة قويّة، لمحبّي الطعم الحارّ.

المكوّنات وطريقة الاستعمال

المكوّنات: فلفل حار، ثوم، حبق، كزبرة، زيت زيتون بكر ممتاز، حامض، خلّ، أعشاب مشكّلة وملح.

نباتيحلال 100%خالٍ من اللاكتوزبلا إضافاتبلا مواد حافظةبلا نكهات اصطناعيةبلا سكربلا كحولخالٍ من الغلوتينمناسب للكيتو

الاستعمال: صلصة حارّة للتغميس والتتبيل والطبخ. لذيذة مع الخضار والدجاج وثمار البحر واللحوم والنودلز والمعكرونة والشوربات. لا حاجة لاستعمال المرطبان كله دفعة واحدة.

دجاج · برغر · بطاطا مقلية · قريدس

370 مل · 5 إلى 6 حصص · نحو 1.5 كغ من الستيك · صالح 6 أشهر

حلال 100% · بلا مواد حافظة · بلا إضافات · لا شيء اصطناعي. اللائحة الكاملة في «المكوّنات وطريقة الاستعمال».

الحفظ: صلصات الزبدة في البرّاد (حتى 18 شهراً في الفريزر). الفينيغريت والبيري بيري: يكفي مكان بارد.

من مطبخ Mo

تُصنع باليد، بكميات صغيرة، منذ 2018.

ما زال كل مرطبان يُحضَّر بيد Mo في بيروت: يصلك خلال 90 دقيقة في بيروت، أو عبر DHL إلى أكثر من 100 بلد.

آراء الزبائن

محبوبة حول العالم.

رسائل حقيقية من زبائننا، كما أرسلوها إلينا على واتساب وإنستغرام.

اسحبوا أو استعملوا الأسهم لتروا المزيد · اضغطوا على رسالة لقراءتها

جرّبتم صلصاتنا؟ تقييم قصير على Google يساعد محبّي الطعام الآخرين على إيجادنا.

طريقة التقديم

سخّنها على مهل. ولا تدعها تغلي أبداً.

لقطة قريبة لصلصة الأنتريكوت الساخنة اللامعة تذوب فوق شرائح أنتريكوت نصف مستوية
  1. اطبخ الستيك على طريقتك

    الأنتريكوت (ريب آي) هو الكلاسيكي. اشوِه ثم دعه يرتاح.

  2. ذوّب الصلصة ببطء

    على نار خفيفة حتى تلمع. النار القوية تفصل الزبدة.

  3. اسكبها وقدّمها مع البطاطا

    اترك بعضها جانباً: البطاطا ستطلب نصيبها.

Entrecôte Café de Paris

الطبق الكلاسيكي
القطعة
الأفضل مع الريب آي (أنتريكوت). وتصلح أيضاً مع السيرلوين أو التندرلوين (الفيليه)
الاستواء
من قليل الاستواء إلى متوسط
الصلصة
مسخّنة، دون غليان
الطبق الجانبي
بطاطا مقلية، سلطة خضراء
تُقدَّم أيضاً مع
الدجاج، السلمون، الخضار المشوية، البطاطا في الفرن
الحفظ
6 أشهر في البرّاد، أو حتى 18 شهراً في الفريزر
أنتريكوت مشوي مع صلصة الأنتريكوت الساخنة وبطاطا مقلية والمرطبان على لوح خشبي
صلصة الأنتريكوت الخضراء الساخنة تُسكب فوق شرائح الستيك، مع بطاطا مقلية وسلطة بالجوز
المطبخ

ماذا نطبخ الليلة؟

أطباق رئيسية وجانبية

سلطات

سندويشات

قصتنا

أوّل مرطبان في العالم.

كافيه دو باري هي زبدة الأعشاب فوق الأنتريكوت في أشهر مطاعم باريس. حتى 2018 لم تكن تُتذوَّق إلا في المطعم. في ذلك العام كنّا أول من وضع الصلصة الأصلية في مرطبان، انطلاقاً من صفحة إنستغرام ومطبخ مليء بالمرطبانات.

كيف بدأت الحكاية

طلبت منّي صديقة وصفة صلصة الأنتريكوت. سألتها: «بدّك تبيعيها أو تاكليها؟» قالت: «لآكلها». فحضّرتها لها بنفسي.

قدّمتها في عشاء لضيوفها، فأُعجبت بطعمها كثيراً، وتفاجأ ضيوفها بها أيضاً. ثم نشرت العشاء على إنستغرام، حيث هي ناشطة جداً ويتابعها الآلاف. في صباح اليوم التالي، صار عندي مئات المتابعين الجدد، وامتلأت رسائلي بأشخاص يسألون من أين يشترون الصلصة.

قال لي ابني: «حضّرها وبيعها». قلت لا. فذهبت زوجتي إلى السوق وعادت بـ24 مرطباناً فارغاً. ثم اتصلت بي أختي لنذهب إلى السوبرماركت «لنشتري شيئاً»، وهناك سألتني عمّا أحتاجه للصلصة. كانت مؤامرة عائلية، ونجحت.

حضّرت أول 24 مرطباناً، وصمّمت ملصقاً بتطبيق وجدته على الإنترنت وطبعته في المطبعة الصغيرة المجاورة. نشرتها على إنستغرام، فنفدت الـ24 خلال عشر دقائق.

2018أول ملصق، صمّمته على عجل وطبعته في المطبعة المجاورة
2019أول علامة تجارية حقيقية لنا: The Entrecôte Sauce
2021 – اليومالملصق الذي تعرفونه

الوصفة نفسها منذ 2018. الملصق وحده تغيّر.

تبعتنا علامات أخرى، وبعضها في السوبرماركت، لكن لا أحد بطعم صلصتنا: كميات صغيرة، مكوّنات بلا تنازل، ووصفة تبقى سرّاً بيننا.

ما زال كل مرطبان يُصنع في البيت بيد Mo. سعره أعلى، وبعد أول لقمة ستعرفون السبب.

التوصيل

من مطبخنا إلى الموائد حول العالم.

يد تحمل مرطبان صلصة الأنتريكوت

في متناول يدك…

حتى باب بيتك

نشحن إلى أكثر من 100 بلد

نشحن إلى الخارج منذ 2019. كل طلب يُحضَّر ويُغلَّف في بيروت.

نوضّبها باليد في بيروت، بعزل حراري، ونشحنها عبر DHL إلى أكثر من 100 بلد.
لبنان

90 دقيقة في بيروت

توصيلنا الخاص خلال 90 دقيقة في بيروت الكبرى، وفي يوم العمل التالي عبر أرامكس لباقي المناطق (للطلبات قبل الساعة 12 ظهراً في يوم عمل). تظهر كلفة التوصيل في فاتورتك.

  • توصيلنا المباشر: نقداً عند الاستلام، أو عبر Whish
  • أرامكس: الدفع مسبقاً عبر Whish
  • أو ادفع إلكترونياً بالبطاقة للطلبات من 50$
DHL
خارج لبنان

علبة الأربعة مرطبانات، عبر DHL

الشحن مشمول. اختر أي أربع صلصات في علبة واحدة. سعر المرطبان: الأنتريكوت والفلفل 35$، فطر السيب ونسخة السمك 40$، الفينيغريت والبيري بيري 25$.

  • الحدّ الأدنى مرطبانان؛ والطلبات الأقلّ من 4 مرطبانات عليها 20$ إضافية
  • دفع آمن عبر الإنترنت بالبطاقة (فيزا، ماستركارد) أو Apple Pay أو Google Pay بالدولار الأميركي
  • التحضير والشحن خلال 2 إلى 4 أيام عمل، مع تتبّع DHL
  • الضرائب والرسوم الجمركية المحلية، إن وُجدت، غير مشمولة

اطلب مرطباناتك.

اختر صلصاتك ومنطقتك ثم أرسل الطلب. نؤكّد لك موعد التوصيل فوراً.

صلصة الأنتريكوت 1
صلصة فطر السيب 0
صلصة الفلفل 0
نسخة السمك 0
صلصة الفينيغريت 0
صلصة البيري بيري (حارّة) 0
صلصة البيري بيري (خفيفة) 0
تفاصيل التوصيل

تُستخدم تفاصيلك لتوصيل طلبك فقط. «تذكّر» يحفظها على هذا الهاتف فقط، وليس على موقعنا.

أرسل الطلب

لا يوجد واتساب؟ أرسل طلبك برسالة SMS · بالبريد الإلكتروني

واتساب@Entrecote_sauce · +961 81 962 222
إنستغرام@food_get_it_short
البريد الإلكترونيorders@entrecotesauce.com
العنوان74 شارع الأمم المتحدة، بيروت
تحدّث معنا
معلومات تهمّك

التوصيل والاسترداد والخصوصية

أجوبة واضحة قبل أن تطلب. عندك سؤال؟ واتساب +961 81 962 222 أو orders@entrecotesauce.com.

بعد الطلب

لبنان: في المناطق التي نوصل إليها بأنفسنا، نوصل طلبك فوراً (نحو 90 دقيقة في بيروت) ويمكنك الدفع نقداً عند الاستلام. وفي باقي المناطق، توصل أرامكس في يوم العمل التالي للطلبات المُرسلة قبل الساعة 12 ظهراً في يوم عمل، ويكون الدفع مسبقاً، وترسل أرامكس تحديثات التتبّع إلى البريد الإلكتروني الذي تعطينا إياه. ويمكنك دائماً الدفع عبر Whish، أو بالبطاقة للطلبات من 50$.

خارج لبنان: يُخصم المبلغ من بطاقتك عند الدفع، ويظهر تأكيد طلبك على الشاشة فوراً. نغلّف مرطباناتك يدوياً في تغليف عازل للحرارة ونشحنها عبر DHL، التي ترسل لك تحديثات التتبّع برسائل SMS على رقم الهاتف الذي تعطينا إياه.

بعد إرسال الطلب

نبدأ بتحضير كل طلب فور وصوله إلينا، لذلك لا يمكن إلغاؤه بعد إرساله. إذا كان هناك أي خطأ في طلبك، راسلنا على واتساب فوراً وسنبذل جهدنا لمساعدتك.

وصل مرطبان مكسوراً

أرسل لنا صورة على واتساب خلال 48 ساعة من الاستلام. نستبدل المرطبان مجاناً مع طلبك التالي، كي لا تدفع الشحن مرتين. لا تنوي الطلب مجدداً؟ نعيد لك ثمن ذلك المرطبان.

لم يصل طردك

إذا أكّدت شركة الشحن أن طردك قد ضاع، نرسل لك طلبك من جديد بلا أي كلفة عليك.

وصل المرطبان طريّاً

هذا طبيعي: الزبدة تطرى خلال الرحلة. صلصاتنا مصنوعة لتسافر. ضع المرطبان في البرّاد فور وصوله؛ وعندما يبرد يعود كما كان تماماً.

استرداد المبالغ

تعود المبالغ المستردّة إلى البطاقة التي دفعت بها، وقد تستغرق حتى 15 يوماً لتظهر، بحسب مصرفك.

معلوماتك

نستعمل اسمك ورقم هاتفك وعنوانك وموقعك فقط لتوصيل طلبك والتواصل معك بشأنه، ولا نشاركها إلا مع شركة التوصيل ومصرفنا؛ وبعد الطلب بالبطاقة خارج لبنان، قد يرسل لكم Trustpilot رسالة واحدة يطلب فيها تقييمكم. تتولّى بوابة ماستركارد الآمنة التابعة للمصرف معالجة بيانات بطاقتك، فلا نطّلع عليها ولا نحتفظ بها أبداً. خيار «تذكّر تفاصيلي» يحفظها على هاتفك أو حاسوبك فقط. لا نرسل لك العروض بالبريد الإلكتروني إلا إذا اخترت ذلك. نحتفظ بالطلبات المدفوعة لمدة سنة. لحذف بياناتك، راسلنا على orders@entrecotesauce.com.

هذا الموقع يستخدم Meta Pixel لقياس إعلاناتنا على إنستغرام وفيسبوك. اقرأوا سياسة الخصوصية الكاملة.